輕食午餐 ， 總熱量僅215大卡 ， 吃得飽不長肉 ， 春節(jié)做個健康瘦美人
相信大家對“輕食”一詞并不陌生 ， 它主打健康、營養(yǎng)、少油、少鹽 ， 是白領(lǐng)和減肥人士的首選工作餐 ， 近年來漸受年輕人追捧 。 “輕食”不是特定的一種食物 ， 而是食物的一種形態(tài) ， 主要以涼拌、水煮、蒸烤等方法烹飪低脂肪、低熱量、低糖分且高纖維、高飽腹感的食物 ， 在保證正常膳食結(jié)構(gòu)和一定熱量的前提下 ， 追求簡單、均衡、健康的飲食理念 。
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輕食一說 ， 最早是從歐洲而來的 。 在法國 ， 午餐的“Lunch”正具有輕食的意味；此外 ， 常被解釋為餐飲店中快速、簡單食物的“Snack” ， 也是輕食的代表字眼之一 ， 更多時候 ， 輕食可以是舶來品 ， 也可以是基于本地餐食習(xí)慣之上改良的健康輕食 。 在美國 ， 輕食可以是沒有這么多黃油芝士脂肪的漢堡；在日本 ， 輕食可以是便當(dāng)和簡餐；在英國 ， 輕食可以是烤箱烤制的魚柳和薯角；在東南亞 ， 輕食當(dāng)然可以用椰子油制作的馬來咖喱雞胸；在中國 ， 輕食可以是以烤雞胸為蛋白質(zhì)為主要來源 ， 以有一點(diǎn)香辛辣的芝麻葉為葉菜底 ， 以芝麻油、花生碎、辣椒、香葉為沙拉頂料的口水雞芝麻葉沙拉 ， 也可以是一份方便膳食餐 。
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【今日份輕食午餐215大卡】一人份
食材：南瓜 ， 雞蛋 ， 銀鱈魚 ， 黑胡椒粉 ， 鹽 ， 橄欖油 ， 黃瓜 ， 橙子 ， 檸檬 ， 0卡飲料 。
做法：
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1.早上起來煮上2個雞蛋 ， 早上吃一個 ， 中午吃一個 ， 蛋白質(zhì)一定是低脂瘦身不可以缺少的 。 一個60g左右的雞蛋 ， 熱量約為90大卡 。 煮雞蛋的時候 ， 上面可以放一個蒸屜 ， 將貝貝南瓜也蒸熟 。 貝貝南瓜對半切開 ， 約蒸15分鐘 。
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2.一點(diǎn)點(diǎn)的橄欖油 ， 將銀鱈魚兩面煎熟 ， 不需要太多的油 ， 也可以使用牛油果油或者更健康的烹調(diào)油 。
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3.我們只需要用黑胡椒碎和鹽來調(diào)味 ， 如果實(shí)在接受不了魚味兒 ， 還可以加一小勺料酒或者姜汁來去腥 。
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4.兩面煎金黃即可 。 黃瓜片不用處理 ， 直接切片食用 ， 也可以選擇拌一下 。 銀鱈魚大約90卡 。 黃瓜片半根約8卡 。
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4.來個無糖飲料吧 ， 今天選的是和我的午餐非常搭配的香橙味 ， 還有青檸&黃瓜味 ， 覆盆子味 ， 可樂果味 ， 我會每天根據(jù)不同的餐食來選擇 。
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5.南瓜吃半個約12卡 。 貝貝南瓜是很好的慢碳 ， 飽腹不長肉 ， 比吃紫薯 ， 紅薯更健康哦 。
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6.飯后水果 ， 切半個橙子來吃 ， 就差不多了 ， 早上吃半個 ， 中午吃半個 ， 它大約23卡 。 檸檬汁是擠在鱈魚上的 ， 熱量僅為2卡 。 是不是好吃又好做 ， 吃得很飽又不長肉 ， 太幸福了 。 大家不用擔(dān)心搭配問題 ， 以后我都會搭配好 ， 分享給大家的 。 春節(jié) ， 我們都要做個健康瘦美人！
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