另外茶葉如果較碎 , 則內含物質浸出速度快 , 需要適當減少時間 , 防止滋味苦澀 。 茶餅壓制較緊時 , 醒茶不容易將茶葉完全泡開 , 則需要適當延長沖泡時間 。
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適口為珍才是好茶
品茶≠評茶 , 我們日常泡茶時 , 可以隨著當時的情境和心情選擇喝茶的口味 。

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不一定要追逐珍稀昂貴的茶品 , 也不一定苛求沖泡技術 , 只要能夠享受當下喝茶的心情 , 享受有茶生活的美好 , 便是一杯好茶 。 畢竟適口為珍才是喝茶最大的快樂 。
每次泡茶 , 心里一邊想著這七個“小關鍵” , 手里一邊回顧動作 , 多實踐多練 , 相信你的泡茶技術也會慢慢提高 。
泡的茶多了 , 手法自然熟練了;喝的茶多了 , 對茶的認識也更豐富了 。 希望大家都能成為泡茶高手 , 找到適合自己的那杯茶哦 。
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