近日 ， 山東省農科院茶葉研究所從創新工程項目中專門購置白茶壓制與包裝設備 ， 用于支持費縣春曦茶業有限公司開發白茶 ， 加大白茶生產力度 ， 助力茶產業提質增效 。
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山東省自上世紀“南茶北引”以來 ， 一直以綠茶為主 ， 近幾年紅茶發展速度較快 ， 但白茶發展速度相對緩慢 ， 使山東省茶葉品類相對單一 。 為了促進山東省茶葉多品類發展 ， 茶葉研究所投入財力和人力 ， 加大研發力度 ， 力促山東白茶產業向高質量發展 。 費縣春曦茶業是山東省農科院“三個突破”縣中的重點幫扶企業 ， 也是費縣近幾年新發展的涉茶企業 ， 白茶生產基礎薄弱 ， 市場開拓不足 ， 技術創新不強 ， 急需科研單位強力幫扶 。 為此 ， 茶葉研究所立足春曦茶葉生產實際 ， 協助企業制定“春綠、夏紅、秋白”的發展思路 ， 并根據春曦茶園有性系品種占比大的特點 ， 制定了春曦白露茶生產技術體系 。 通過引進茶葉研究所“魯茶”系列茶樹新品系 ， 篩選高香白茶適制品種 ， 施用自主研發的高檔有機肥和微生物肥料 ， 提升茶葉風味物質含量 ， 配套間作大豆、綠豆、紅小豆及毛葉苕子、箭筈豌豆、二月蘭等 ， 提升茶園生態化水平 ， 并通過克服全產業鏈技術與管理瓶頸 ， 提升春曦白露茶的生產能力 。
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【企業|山東省農科院茶葉研究所助推費縣春曦白茶技術創新】另據首席專家丁兆堂教授介紹 ， 為推動春曦茶業的高質量發展 ， 省農科院茶葉研究所還專門組織企業管理人員到莒南、五蓮、嵐山等地考察學習 ， 對標高端茶葉企業 ， 高點定位 ， 提升企業管理能力 ， 全力打造高端茶葉品牌 ， 努力使“春曦白露”成為魯茶中的佼佼者 。 2022年 ， 省農科院茶葉研究所還將結合省農科院“三個突破”的總體要求 ， 結合實施院創新工程項目 ， 在春曦建立智慧茶園示范基地 ， 使春曦茶業在良種化、生態化、機械化與智能化方面實現新的跨越 。 （葛世艷）
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