蘋果【膽結石患者早上吃什么水果好 早餐就要吃這些水果！】蘋果是一種很常見的水果，它含有豐富的果酸、纖維素和半纖維素，具有吸附膽固醇，并使之隨糞便排出體外的功能，從而降低血液中膽固醇水平，防止膽固醇水平增高，能防止結石變得更大，所以很適合膽結石患者食用 。
2 橙子橙子對膽結石患者來說也是一種很好的水果，因為它含有豐富的維生素C，以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸鹽，從而使膽汁中膽汁酸鹽的濃度下降，兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少 。
3 金橘金橘也很適合膽結石患者食用，它含有豐富的維生素和礦物質，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，降低膽結石形成的概率，有利于治療膽囊炎、膽結石 。
4 鮮棗研究發現，經常食用鮮棗的人很少會得膽結石，這主要是因為鮮棗中含有豐富的維生素，主要是水溶性維生素C，這類維生素可以使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，失去了膽結石的原料，所以也就不容易得膽結石 。
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