根據生產工藝酒分為哪三類 _云知道

在平時可將酒的工藝分為釀造酒、蒸餾酒、配制酒三種，其中釀造酒的工藝簡單，其酒精的度數不高，常見的可有啤酒、米酒等，而蒸餾酒工藝復雜，主要以白酒、白蘭地等居多，而配制酒的類型主要有利口酒、雞尾酒、參茸酒等。
1、釀造酒

在生活中可將酒按照工藝水平進行劃分，其中的釀造酒是經過制酒原料在經過發酵后，而保存一定時間的酒類品種，通常情況下這類酒的度數都不是很高，常見的主要包括啤酒、米酒或者葡萄酒等。
2、蒸餾酒

而蒸餾酒的工藝技術要求很高，主要是將制酒材料在經過粉碎后，之后再進行發酵多次，再進行蒸餾和陳釀出來的酒類品種，其工藝技術復雜，通常這種酒類的酒精度數很高，常見的可有白酒、白蘭地、威士忌等。
3、配制酒

【根據生產工藝酒分為哪三類】 配制酒的工藝技術相對于來說會比較簡單一點，也就是將釀造好的酒里加入一些果汁或者其它酒類，經過工藝處理后的酒類品種，其酒精的度數主要和加入的酒類相關，通常的可有利口酒、雞尾酒、參茸酒等。

根據生產工藝酒分為哪三類