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如何選購安全的保鮮膜？保鮮膜的選購技巧

小知識

目前市場上出售的保鮮膜從原材料上主要分為三大類（PE或LDPE） ， 主要用于普通水果蔬菜等的包裝；第二類是聚偏二氯乙烯（PVDC） ， 主要用于一些熟食、火腿等產品的包裝；第三類是聚氯乙烯（PVC） ， 也可以用于食品包裝 ， 但它對人體的健康有一定的影響 。 就原材料而言 ， 聚乙烯和聚偏二氯乙烯類保鮮膜對人體相對安全 。

如何選購安全的保鮮膜？保鮮膜的選購技巧


如何選購安全的保鮮膜？保鮮膜的選購技巧
消費者日常購買保鮮膜 ， 主要是區分聚乙烯和聚氯乙烯產品 。
保鮮膜的選購技巧
一“看”：看它有沒有產品說明 ， 如果上面打著PE保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜 ， 就可以放心的使用 。
二“摸”：聚乙烯保鮮膜一般黏性和透明度較差 ， 用手揉搓以后容易打開 ， 而聚氯乙烯保鮮膜則透明度和黏性較好 ， 用手揉搓以后不好展開 ， 容易粘在手上 。
三“燒”：聚乙烯保鮮膜用火點燃后 ， 火焰呈黃色 ， 離開火源也不會熄滅 ， 有滴油現象 ， 并且沒有刺鼻的異味 。
正確使用保鮮膜
按照用途來分類 ， 市場上的保鮮膜大體分為兩類 ， 適用于冰箱保鮮；一類是微波爐保鮮膜 ， 既可用于冰箱保鮮 ， 也可用于微波爐 。 后一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優于普通保鮮膜 。 一般而言 ， 正確使用保鮮膜的食品大概可以在常溫下保鮮一周左右 。
【如何選購安全的保鮮膜？保鮮膜的選購技巧】使用保鮮膜時如器皿上面覆蓋保鮮膜 ， 不要裝滿以免碰到食物 。 在使用微波爐保鮮膜時避免食物和薄膜的接觸 ， 尤其是油性較大的食品 。 加熱食物時覆蓋器皿的保鮮膜應該扎上幾個小孔 ， 以免爆破 。 使用時還應注意保鮮膜加熱所能承受的溫度 ， 嚴格按照品牌上面標注的溫度加熱或者選擇耐熱更好的保鮮膜 。

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