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如何巧去西紅柿皮？教你輕松給西紅柿去皮

小知識

【如何巧去西紅柿皮？教你輕松給西紅柿去皮】用勺子刮 ， 也是一種方法 。 勺子的選擇比較重要 ， 勺子的邊緣不能太薄 ， 也不能太厚 。 比如 ， 用鐵皮勺子刮 ， 西紅柿很容易破；但如果用喝湯的白瓷勺子 ， 勺子邊緣太圓滑 ， 很費力 。 不銹鋼勺子和塑料勺子都是不錯的選擇 。

如何巧去西紅柿皮？教你輕松給西紅柿去皮


如何巧去西紅柿皮？教你輕松給西紅柿去皮
如何巧去西紅柿皮？
烤：
將西紅柿的底部插一個叉子 ， 放在火上烤約10秒鐘左右 ， 西紅柿的外皮就會開裂 。 稍稍冷卻幾秒鐘后 ， 用手撕去外皮 ， 撕掉的外皮很完整 。
（烤：在三種方法中 ， 所需時間最短 ， 剝下的皮最完整 ， 也最方便的方法！！！）
刮：
用勺子刮 ， 也是一種方法 。 勺子的選擇比較重要 ， 勺子的邊緣不能太薄 ， 也不能太厚 。 比如 ， 用鐵皮勺子刮 ， 西紅柿很容易破；但如果用喝湯的白瓷勺子 ， 勺子邊緣太圓滑 ， 很費力 。 不銹鋼勺子和塑料勺子都是不錯的選擇 。
（刮：這種方法看似最簡單 ， 但小編感覺這是這三種方法中最費力的 。 在刮的時候 ， 力度要掌握好 ， 刮得太輕 ， 西紅柿的皮和肉起不到分離的作用 ， 如果力度太大 ， 把皮刮破 ， 在撕的時候更麻煩 。 而且 ， 刮不到的地方 ， 在撕的時候 ， 要用指甲一點點摳 ， 很費勁 。 ）
煮：
鍋中倒入清水 ， 大火煮開后放入西紅柿煮約20秒鐘左右 ， 要用勺子不斷的給西紅柿翻個兒 ， 以便西紅柿所有的部分都可以被開水燙到 。 或者鍋中多放一些水 ， 沒過西紅柿 。
撈出后 ， 冷卻一分鐘 ， 再撕掉外皮 ， 但手還是略感微燙 ， 而且不容易拿住 ， 在撕皮的過程中 ， 西紅柿有些滑 。
（煮：所需的時間雖然也不太長 ， 但煮水的時間 ， 煮西紅柿的時間 ， 再加上冷卻的時間 ， 算算看 ， 也至少5分鐘）

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