苦瓜主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結(jié)膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥 。 另外 ， 苦瓜的維生素C含量很高 ， 具有預(yù)防壞血并保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護心臟等作用苦瓜里面含有一種成分 ， 可以有效抑制正常一包的癌變和促進特變細胞的復(fù)原 ， 具有一定的抗癌作用 ， 而且還具備有降血脂和血壓的特點 。
苦瓜雞蛋湯消暑止咳-苦瓜雞蛋湯的做法
苦瓜雞蛋湯的做法
原料：雞蛋3只 ， 涼瓜一條 。
制作步驟：
1、苦瓜洗凈 ， 切開去瓜核 ， 切幾大件待用 。
2、把苦瓜、雞蛋放進砂鍋內(nèi) ， 加凈水適量 。
3、大火煮開后 ， 小火煲1小時 。
4、再煲30分鐘 ， 加鹽調(diào)味即可 。
苦瓜雞蛋湯的功效：
清熱生津、降糖減肥 。 高脂血癥、肥胖、糖尿病屬肝火盛者 。 癥見心煩易怒 ， 失眠心悸 ， 口渴咽干 ， 或頭痛目赤 ， 舌紅脈弦數(shù) 。
湯中苦瓜又叫涼瓜、錦荔枝、癲葡萄 ， 性味苦寒 ， 功能清心除煩 ， 清肝明目；《隨息居飲食譜》謂：“苦瓜 ， 苦寒滌熱…… ， 瀉火經(jīng)實火 ， 清暑 ， 益氣止渴” ， 含有多種維生素及微量元素鉀、鈉、鈣、磷、鎂等成分 。 據(jù)報道有降血糖 ， 減肥作用 。
苦瓜的營養(yǎng)價值：
【苦瓜雞蛋湯消暑止咳-苦瓜雞蛋湯的做法】苦瓜主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結(jié)膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥 。 另外 ， 苦瓜的維生素C含量很高 ， 具有預(yù)防壞血并保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護心臟等作用苦瓜里面含有一種成分 ， 可以有效抑制正常一包的癌變和促進特變細胞的復(fù)原 ， 具有一定的抗癌作用 ， 而且還具備有降血脂和血壓的特點 。
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