1、對于蝦的貯藏 ， 應先將蝦用水洗好 ， 放入一個金屬器具中 ， 注入冷水 ， 放入冷凍室凍結；待凍結之后 ， 取出來 ， 室溫下放置一會 ， 倒出凍結的蝦塊；
【新鮮的蝦仁怎樣保存】2、再用保鮮袋包裝之后 ， 放入冷凍室貯藏為宜 ， 這樣能保存更長的時間 。
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