1. 首頁 > 生活雜燴 > >

食譜|春天野菜賽黃金，這幾種野菜好吃又養生，你嘗過嗎？（內附食譜）

食譜黃金面條菜馬蘭頭馬齒莧野菜薺菜調料養生維生素知識科普香椿芽

陽春三月 ， 各種各樣的野菜又映入了人們的眼簾 ， 這些野菜沒有化學藥物的污染 ， 露天生長 ， 營養豐富、味道鮮美 ， 是很多人記憶中的“野味” 。 其實 ， 到了春天 ， 大家不妨帶上自己的孩子 ， 來到鄉間田野 ， 一起認識野菜 ， 真的是別有一番樂趣呢！下面 ， 小編就來給大家介紹幾種春天常吃的野菜 ， 快看看你吃過幾種吧！
食譜|春天野菜賽黃金，這幾種野菜好吃又養生，你嘗過嗎？（內附食譜）
文章圖片

【食譜|春天野菜賽黃金，這幾種野菜好吃又養生，你嘗過嗎？（內附食譜）】1、薺菜
薺菜是春天最常見的野菜 ， 在咱們中國大部分地區都有分布 。 它含有很多蛋白質和維生素 ， 有清熱利尿的功效 ， 所以有“三月三 ， 薺菜賽仙丹”的說法 。
推薦食譜：薺菜水餃
將薺菜洗干凈后切碎 ， 加上炒熟的雞蛋或是鮮肉 ， 加上各種調料攪拌成餡料包餃子 ， 鮮美的滋味 ， 讓你吃一口停不下來!
2、蒲公英
蒲公英其實是一種清熱去火的藥材 ， 嗓子不舒服的時候泡點喝 ， 清熱又去火!
推薦食譜：蒲公英泡水
在野外挖回來的蒲公英 ， 用清水清洗干凈后 ， 放在太陽下曬干儲存起來 。 平常感覺嗓子有點發炎的時候 ， 就可以泡水喝上幾杯 ， 消炎去火的效果特別強 。
食譜|春天野菜賽黃金，這幾種野菜好吃又養生，你嘗過嗎？（內附食譜）
文章圖片

3、香椿芽
香椿被稱為“樹上蔬菜 ， ”含有蛋白質、維生素、鈣物質遠遠超過其他蔬菜 ， 營養價值非常高!
推薦食譜：香椿炒雞蛋
香椿芽最簡單的吃法就是炒雞蛋了 ， 將摘下來的香椿芽清洗干凈 ， 切成碎塊 ， 跟雞蛋攪拌在一起 ， 鍋里放熱油 ， 就能做成好吃的香椿雞蛋餅了!
4、馬齒莧
春天的馬齒莧也是特別鮮美的一道野菜 ， 它的營養價值很高 ， 也能清熱解毒 ， 春天多吃點 ， 對身體絕對有好處!
推薦食譜：涼拌馬齒莧
馬齒莧最簡單的吃法就是涼拌了!將馬齒莧洗干凈 ， 焯熱水后切段 ， 然后加入雞精、醋、生抽、砸碎的蒜瓣 ， 攪拌均勻后就可以吃了!
食譜|春天野菜賽黃金，這幾種野菜好吃又養生，你嘗過嗎？（內附食譜）
文章圖片

5、馬蘭頭
馬蘭頭嫩綠的莖葉里含有胡蘿卜素、維生素等營養成分 ， 微量元素也特別豐富 ， 還具有清熱解毒、利尿消腫的功效 。
推薦食譜：馬蘭頭拌香干
把馬蘭頭清洗干凈 ， 切成小塊 ， 再加入切成小塊的豆干、十三香等調料 ， 攪拌均勻后就能直接吃了 ， 也可以鍋里熱油翻炒一下 ， 變成馬蘭頭炒香干 。
食譜|春天野菜賽黃金，這幾種野菜好吃又養生，你嘗過嗎？（內附食譜）
文章圖片

6、面條菜
面條菜主要出現在北方 ， 特別是麥子地里經常出現 。 它的嫩芽和嫩莖是最好吃的 ， 現在正是吃面條菜的時候 ， 再晚了一陣子 ， 等老了就不好吃了!
推薦食譜：蒸面條菜
把面條菜洗干凈 ， 熱水焯過后 ， 裹上雞蛋、面粉放在鍋里蒸一蒸 ， 等蒸熟后蘸點調料汁 ， 直接吃就行了 ， 天然健康的滋味 ， 吃著特別健康!

    推薦閱讀