春暖花開 ， 又一周開始了 ， 營養豐富又好吃的早餐接著備起來！如果你不知道早餐做什么 ， 不妨參考一下寶媽家的做法 ， 6天早餐換著花樣吃 ， 雖然都很家常 ， 但做起來很容易上手 ， 營養小豐富 ， 滿足一家3-4口人的營養是絕沒問題 ， 吃得好才會身體棒棒的 ， 上班和上學才精力充沛哦！
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#早餐#這是我家6天的早餐搭配 ， 中式做法 ， 北方人的生活習慣 ， 一干一稀是標配 ， 即使是從事體力勞動的也一上午都感覺不到餓！說起做早餐 ， 要想早起不忙活 ， 提前準備和睡前廚電預約是必須要有的 ， 這樣做上一桌可口的早餐絕就不是難事！
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早餐一 ， 豆芽小油菜雞蛋炒餅絲 ， 南瓜小米粥 ， 拌鴨肝 ， 奶酪 。 這份早餐搭配 ， 主食和雞蛋蔬菜都齊了 ， 做起來很快手 ， 15分鐘都能搞定 ， 且營養豐富 ， 尤其適合不愛吃蔬菜的人群 ， 用上這做法 ， 挑不出毛??！
豆芽小油菜雞蛋炒餅絲 ， 需要食材是綠豆芽1盤 ， 小油菜1把 ， 雞蛋3個 ， 切好的餅絲1盤（家常油餅切絲）
做法：先把雞蛋炒成塊盛出備用；再蔥花熗鍋 ， 倒入豆芽和油菜翻炒三五下 ， 加入醬油拌勻 ， 鋪上餅絲蓋上鍋蓋中火燜 ， 菜汁少許后 ， 倒入雞蛋、加鹽 ， 炒勻至油潤出鍋
拌鴨肝 ， 給小學生特意買的鹵鴨肝 ， 人家不愛吃 ， 寶媽索性把鴨肝切片拌一下 ， 這回剩不下了 ， 看來換個做法果然有效果 。
做法：現成的鹵鴨肝4塊 ， 切成片碼盤 ， 淋入1勺生抽 ， 半勺米醋 ， 半勺香油即成
南瓜小米粥 ， 睡前把南瓜切塊和小米一起放入電飯煲 ， 加水后預約煮粥功能 ， 早起直接就能吃了 ， 一分鐘不用等 ， 超省事！
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早餐二 ， 綠豆芽雞蛋炒掛面條 ， 菠菜疙瘩湯 ， 山藥雜糧米糊 。 大人愛吃雜糧糊 ， 小孩想吃疙瘩湯 ， 這有啥難 ， 全都滿足 ， 共同的一大盤子炒掛面條 ， 色香味俱全 ， 都吃美了！
綠豆芽雞蛋炒掛面條 ， 食材是綠豆芽1盤 ， 雞蛋3個 ， 寬掛面條1綹 ， 韭菜段少許 。
做法：先把掛面條煮到7分熟撈出過水 ， 再控水備用；先炒雞蛋塊盛出 ， 再蔥花熗鍋 ， 大火炒綠豆芽斷生 ， 倒入掛面條、雞蛋、韭菜段 ， 加鹽調味 ， 大火炒勻至出香味、油潤后就關火！
菠菜疙瘩湯 ， 食材是雞蛋1個 ， 面粉大半小碗 ， 菠菜1小綹 。
做法：菠菜需要焯水去草酸 ， 以免影響鈣吸收 ， 焯水后切成段備用；蔥花和生抽熗鍋 ， 加水燒開轉最小火 ， 磕入雞蛋做荷包蛋 ， 蓋上鍋蓋燜3分鐘至定型 ， 面粉少量多次加水拌成小面疙瘩 ， 撥入鍋里攪勻 ， 開鍋后下入菠菜 ， 加鹽調味 ， 再次開鍋就關火
山藥雜糧米糊 ， 睡前把各種雜糧加水浸泡一夜 ， 早起倒入破壁機里 ， 半根山藥去皮洗凈 ， 切片一起加入 ， 加水后用米糊功能半小時制作完成 ， 熱乎乎香噴噴 ， 好喝極了 ， 山藥的加入起到了更加順滑的作用 ， 點睛之筆 ， 很贊！
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早餐三 ， 牛肉餡餅 ， 蕓豆雜糧粥 ， 蒸雞蛋和南瓜 ， 拌黃瓜
牛肉餡餅 ， 食材是牛肉餡、溫水和好的軟面團、洋蔥、芹菜
做法：做這個餅 ， 調餡是好吃的關鍵 。 洋蔥和芹菜絞碎成餡攥水備用；牛肉餡里加入花椒水攪至滋潤 ， 再放黃豆醬、五香粉 ， 生抽 ， 花生油 ， 香油順著一個方向攪勻至起黏 ， 放入洋蔥和芹菜餡攪勻 ， 切半小碗蔥花拌一下 ， 這個牛肉餡就調好了
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