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白醋|葷素齊全 營養健康 老少皆宜

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【白醋|葷素齊全 營養健康 老少皆宜】蛋羹白醋|葷素齊全 營養健康 老少皆宜
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【材料】：雞蛋、水【制作過程】： 1、雞蛋打到碗里 ， 最好選擇比較好吃的土雞蛋 ， 加適量鹽 ， 打散 。 2.接下來是很重要的一步 ， 大家一定要注意 ， 就是加水 ， 水一定要慢慢加 ， 慢慢倒入碗里 ， 不斷向一個方向攪拌 ， 直到加夠 。 有些朋友不知道應該加多少水 。 這里我說一下加水的量 ， 也就是雞蛋和水的比例是1：2 ， 也就是一個雞蛋放兩倍的水一個雞蛋就夠了 。 3.如果加水后有氣泡 ， 用勺子撇去即可 。 不用過篩 ， 太麻煩了 。 4. 放在鍋上蒸 。 這也是一個秘密！首先 ， 水大火燒開后 ， 放入蛋液蒸熟 ， 放盤子 ， 蓋上蓋子 ， 蒸10分鐘 。 5.時間到了 ， 取出 ， 加少許生抽和少許香油 ， （不喜歡香油的可以不放）撒上一些蔥花 。 完成 。 冬筍燜五花肉白醋|葷素齊全 營養健康 老少皆宜
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五花肉 400 材料 冬筍2～3克 ， 老抽 ， 生抽 ， 料酒5.6克 ， 鹽10毫升 ， 青蒜苗2個 。 種子、竹筍吸油后味道鮮美 。 將五花肉切成8毫米厚的薄片 。 所有的冬筍都是兩個斜切成2mm厚的片 ， 切好的冬筍片下冷水下鍋 ， 大火燒開兩分鐘 ， 或者干鍋翻炒三四分鐘 ， 這一步主要是去除草酸和澀味 。 將五花肉放入冷水中 ， 煮沸 ， 撇去浮沫 。 撇去后 ， 湯很清 ， 放料酒和大蒜 ， 用少許鹽小火燉半小時 。 剩一半水時 ， 加入適量生抽、老抽、冰糖 ， 再燉20分鐘 。 汁液可以用火收集 。 加入綠色蒜苗 ， 攪拌均勻 。 必須加芥末白醋|葷素齊全 營養健康 老少皆宜
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材料：木耳、芥末油、精鹽、白醋、紅糖、香菜方法 1. 將木耳浸泡在水中并洗凈 。 2.將白醋倒入干凈的小碗中 ， 加入精鹽和紅糖 。 3. 攪拌均勻成糖醋汁 。 4. 將木耳放入一鍋沸水中焯一下 ， 取出放涼 。 5.把準備好的醬汁倒在木耳上 ， 攪拌均勻 。 6. 依個人喜好 ， 加入芥末油拌勻 ， 撒上香菜

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