哪里的老友粉最好吃 _哪里

古時候，在邕江邊上，有一個老板經營一家粉店。有一天，他的一個老朋友精神萎靡不振來到店里，老板要煮一碗粉給他說不想吃，他說沒胃口，不想吃。
老板問老朋友怎么啦？
老朋友說感冒了，估計是流感，很難受，不想吃東西。
老板說他有一套絕密的煮粉配方，煮了老友肯定愛吃。于是拿出一罐陳年酸筍來，還有豆豉、辣椒、酸姜等雜七雜八的東西，混在一起，煮了一碗熱氣騰騰的粉給老朋友吃。
老朋友聞著臭，但吃起來非常香，很開胃，吃得滿頭大汗，大汗淋漓，通身十分舒爽。
第二天，老友感覺好多了，又來吃粉，點名要老板繼續煮昨天的粉，一定要放酸筍、豆豉和辣椒等。
老板又煮了一碗給老朋友。想不到，老朋友吃了兩天老友粉，感冒竟然好了。
為此，老朋友經常來粉店里吃粉，還帶很多老朋友來吃。每次老朋友來了，店小二就高聲喊到：“老朋友，粉—碗！”
大家都聽到了，后來要吃酸筍煮粉了，就高喊：“來一碗老友粉！”
老友粉名稱從此開始傳播開來，成了用酸筍、豆豉、辣椒、牛肉、蒜米、蔥花、番茄、姜絲等烹煮一碗雜七雜八粉的代名詞。
后人又不斷創新，拿這些配料來煮面條，就是“老友面”了。后來又有拿酸筍、豆豉、辣椒來炒粉了，稱之為老友炒粉。
其實，老友粉怎樣煮才是正宗，至今沒有定論。有的喜歡放番茄，認為沒有番茄就沒有了老友粉的靈魂；有的創新加入螺絲高湯；有的放豬雜；而痛風的人吃不了內臟，又用擋風肉取而代之……
現在的老友粉，怎樣才算正宗？已經沒辦法說清楚了。但是，不管哪種吃法，必不可少的就是酸筍、豆豉和辣椒。
至于什么地方的老友粉最好吃，也沒辦法做出定論。
我最愛吃的是武鳴縣的做法，就是炒好佐料，然后放入酸榨米粉，那股酸爽勁，真的沒法比啊！
這里推薦幾家：
1.安源老友
地址：興寧區人民東路118號
推薦：老友豬雜粉
這家店開了很久了，在西鄉塘區的老南寧都知道，小木板凳和矮矮的木桌子，古香古色的，很有味道。