荔枝如何快速去核，荔枝剝殼后還能用鹽水泡嗎？ _荔枝

荔枝如何快速去核【荔枝如何快速去核，荔枝剝殼后還能用鹽水泡嗎？】

1、先剝皮，用小刀在根部下一刀，不要割到果肉，割穿果皮就行，然后順帶掀起一塊果皮，再順勢剝開整個果肉。

2、去核的時候，小刀在根部戳一刀，圍著根割一圈，讓核和果肉脫離，一圈下來核還沒有分離，就拿住核反向扭一下。

3、處理好的果肉放在密封袋里，進冷凍室保存。

荔枝剝殼后還能用鹽水泡嗎？可以剝殼，也可以不剝殼。
1.荔枝去皮鹽水浸泡
用干凈的臉盆盛半盆水，在半盆水中加入3勺鹽，然后削1斤荔枝皮，用鹽水浸泡10分鐘。用鹽水浸泡過的荔枝肉表面有點咸，但里面沒有鹽的咸味，所以味道鮮美。
2.荔枝不去皮，直接用鹽水浸泡
同樣是在一個干凈的盆里盛滿半盆水，然后加3勺鹽，把帶殼的荔枝用淡鹽水浸泡半小時食用。去皮后，果肉不咸，很甜。