首先非常感謝在這里能為你解答，讓我?guī)ьI(lǐng)你們一起走進(jìn)，現(xiàn)在讓我們一起探討一下 。
廣東人的口味整體偏好清淡，做菜時(shí)十分注重原汁原味，不追求多余的香氣和外觀，特別是湯品 。
就拿老火靚湯來說，簡(jiǎn)單幾樣食材放在一起小火慢燉 。出鍋后的湯水看著很清，香氣卻濃郁得很~
這種湯煮出來只需要加鹽調(diào)味，多者輔以少量的芹蔥小料增香即可，什么味精雞精都得一邊兒去 。
比起大火大料的濃湯，它雖不能讓人一口就嘗出鮮味，但卻能慢慢地喝出清甜，越喝越有味，完全不覺得膩 。
正值眼下天氣漸涼、秋意漸濃，小主就給大家?guī)磉@樣一道清潤滋補(bǔ)的靚湯啦~
雖然現(xiàn)在白天的天氣還是比較熱，但早晚近10度的溫差還是能讓人明顯地感受到?jīng)鲆?。
為了預(yù)防感冒，多吃點(diǎn)香菇是很好選擇 。香菇含有多種有效的藥用成分和豐富的營養(yǎng)，可以增強(qiáng)身體的免疫力 。
而被譽(yù)為“干果之王”的板栗，也具有很高的保健效果，可以和香菇相互補(bǔ)充~
在這道湯里，扇骨鋪底味、香菇出鮮味、板栗提香味，各司其職，一點(diǎn)也不累贅 。
不過小主還再加了點(diǎn)山藥，除了豐富口感外，還能提供一縷白色，不會(huì)顯得太單調(diào)~
做法其實(shí)也不難，只要跟著小主的步驟慢慢來，一下子就能搞定啦~
*一小勺=5ml，一大勺=15ml
一起來看看詳細(xì)的制作步驟吧
1.香菇洗凈，提前泡水半個(gè)小時(shí)以上備用 。
*用溫水泡可以縮短時(shí)間
2.板栗用開水燙一下，放至不燙手后剝?nèi)ネ饽?。
*可以買那些預(yù)先剝好皮的
3.山藥削皮洗凈，斜切塊備用
4. 扇骨洗凈放入冷水鍋中，開大火煮開后撈出，洗去浮末備用
5. 另起一鍋，放適量水煮開后，把焯好水的扇骨、板栗、香菇和泡發(fā)香菇的水一起倒入，煮開后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘
6. 把山藥放入湯里，加蓋繼續(xù)煮20分鐘
7. 撒上適量的鹽和香菜，攪勻即可
噔噔！清甜可口的香菇板栗湯就完成啦~
一開始品嘗的時(shí)候，只讓人覺得湯味清淡、均和，散發(fā)著淡淡的清香 。
慢慢地喝下幾口后，你會(huì)發(fā)覺原本的清淡中帶著一絲甜，甜中又夾著一點(diǎn)鮮，喝起來非常爽口 。
而久煮過后的栗子，在慢慢細(xì)嚼之后，也能從它本身的味道中嘗出湯汁的香氣呢~
【板栗怎么煮湯好喝?為什么會(huì)發(fā)黑呢】隨著生活節(jié)奏的加快，人們對(duì)食物的品味也開始浮躁起來，讓味精等簡(jiǎn)單粗暴的調(diào)味得以遍地開花 。
但其實(shí)只要放慢腳步，坐下來細(xì)品的話，很多粗茶淡飯也可以吃得有滋有味 。
就像這平平淡淡的日子，只要用心地去對(duì)待，也是可以過得開開心心的~
在以上的分享關(guān)于的解答都是個(gè)人的意見與建議，我希望我分享的的解答能夠幫助到大家 。
在這里同時(shí)也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關(guān)于的解答，還望分享評(píng)論出來共同討論這話題 。
我最后在這里，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發(fā)大財(cái)，生意興隆，謝謝！
板栗品種的問題,這種的話,在剝皮時(shí)泡鹽水就不會(huì)變黑
附詳細(xì)的做法：
板栗煲雞湯
食材
主料雞骨架一個(gè)板栗適量輔料姜片三片
步驟
1.新鮮雞一只，把肉取出來，另有用，只取其骨架 。
2.雞骨架斬小塊，放入瓦煲內(nèi)，加生姜三片一塊煲湯 。
3.湯煲滾后半小時(shí)再加入去皮的板栗，煲一個(gè)小時(shí)左右 。
4.關(guān)火前加鹽調(diào)味即可 。
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