不由分說，吃肉是一件幸福的事情，無論是畜肉還是禽肉，再或是各種海鮮類肉食品；既然吃肉很幸福，對于健康而言也是有促進意義的一件事情，那大家更需要在生活中靠譜攝入；正因為吃肉這件事離我們的生活太近，所以關于它的各種言論在市面上也是流傳甚廣；就比如說吃蝦，很多人說吃蝦要注意，蝦頭不能吃，否則會導致重金屬物質出現超標，影響您的身體健康；正是真的嗎？還有哪些動物的部位是不能吃的；健康吃肉+安全吃肉，請您靠譜對待 。
蝦頭不能吃，其中含有很多內臟器官，食用容易導致重金屬超標？
對于蝦頭而言，建議您各位區分看待 。
首先，蝦頭的確包含了蝦的心臟、胃、肝臟等主要內臟器官，而蝦蟹的重金屬物質又的確主要聚集在蝦的內臟當中 。
其次，蝦體當中的重金屬物質主要來源于養殖所用的水和飼料，假設水質和飼料質量非常差，那小龍蝦等蝦種也無法存活，一般正規養殖的小龍蝦還是比較有保證的 。
當然，從口感角度來分析，蝦頭不吃也罷（因為很扎嘴），請您各位客觀看待 。
相對而言，有一個動物部位不能吃：
請您注意，魚膽不能食用，大多數魚的魚膽當中均含有毒素物質，比如說膽酸、氫氰酸等有毒物質，對于鯉魚、草魚、鯽魚、胖頭魚等各種膽毒魚類需要特別注意 。
魚膽中含有膽酸、氫氰酸等有毒化合物，毒性比同劑量的砒霜毒性還大 。此類毒素物質攝入過多容易造成肝腎功能的損傷，甚至有可能在短時間里造成肝、腎功能衰竭，嚴重者甚至會有死亡的風險 。
也就是說，吃魚的時候必須要去掉魚膽，請您科學注意 。
有些動物部位不建議大家吃：
- 豬羊等肥肉部分：
- 雞鴨等禽肉的皮脂：
- 雞屁股不能吃：
食“肉”可以，畢竟它是一種營養素吸收率很高且美味的食品，但建議大家要食之有道；吃該吃的，忘掉坊間謠言；拒絕不該吃的，熟知健康信息；明明白白吃肉，安安全全生活 。
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不過一說到吃蝦，就說起這個老生常談的話題，那就是蝦頭能不能吃？
有人說，蝦頭營養豐富，滋味鮮美，就是和蟹黃一樣的東西，當然可以吃 。
也有人說，蝦頭里面裝的“蝦屎”，都是臟東西吃了對人體有害 。
雖然狗狗吃小龍蝦的時候都是去頭的，不過身邊也有小伙伴確實喜歡吃蝦頭，據說吃起來很鮮 。
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