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胡蘿卜小饅頭
制作/圖文/編輯：
美食達人計劃／GRACE
―制作配方― 配料： 低粉30g 玉米淀粉152g 雞蛋液40g 糖粉30g 色拉油40g 泡打粉1小勺 奶粉30g 胡蘿卜泥40g
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―具體制作步驟―
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01
雞蛋液倒入碗里打均勻 ，
加入糖粉、色拉油、胡蘿卜泥
攪打均勻；
PS：胡蘿卜提前洗凈切碎 ， 上鍋蒸熟 ， 打碎成泥；
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02
低粉、玉米淀粉、泡打粉
混合過篩 ， 篩入蛋液里；
和成不粘手又濕軟的面團 ；
PS：面粉、胡蘿卜吸水性略有不同
最好預留部分淀粉在碗里視情況再加；
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03
搓成3g左右的圓
擺放烤盤上 ， 之間留出一定的 距離；
烤箱預熱125度上下火25-30分鐘；
烤至表面金黃色即可；
PS：烤箱溫度僅供參考；
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小饅頭不僅僅是小朋友
喜歡的小零食
其實作為大人的小零食
也是綽綽有余
重在少油少糖脂肪含量比較低
是一款非常健康的小零食
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世界那么大
一起吃吃吃！
ID：美食達人計劃
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