在制作冬瓜丸子湯的時候 ， 先將豬肉洗干凈后剁碎成肉沫 ， 加入面粉、生姜末和料酒、清水等攪拌 ， 將其搓成一個個丸子 ， 放入燒開水的鍋中 ， 倒入適量的食鹽、料酒、大蒜末等 ， 燒開后再放入冬瓜 ， 最后用小火慢慢熬制就可以了 。
冬瓜丸子湯做法
準備食材：冬瓜、豬肉、面粉、生姜、大蒜、香油、料酒 。
1、先將豬肉洗干凈后剁碎成肉沫 ， 加入面粉、生姜末和料酒、清水等攪拌 。
2、將拌勻的肉揉成一個個小球 ， 在鍋中燒開水 ， 放入幾個姜片 。
3、將準備好的丸子放入鍋中 ， 倒入適量的食鹽、料酒、大蒜末等 ， 燒開后再放入冬瓜 。
【冬瓜丸子湯的做法】4、最后用小火慢慢熬制 ， 可根據自己口味加入適量的香油 ， 這樣營養可口的冬瓜丸子湯就做好了 。
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