主料：豆芽500g、酸菜100g；輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、胡椒適量、雞精適量、姜適量 。
做法：
1、豆芽洗凈；
2、酸菜過兩遍清水后切成段；
3、鍋中熱油 ， 下蔥姜爆香，酸菜如油鍋中炒出香味；
4、放入洗好的豆芽一起炒；
【酸菜炒豆芽的做法有哪些】5、加入適量鹽一起炒至豆芽嘗起來沒有豆腥味，加入少許胡椒和雞精即可出鍋 。
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