涼拌豆腐絲的用料豆腐皮2張胡蘿卜半根香菜3顆鹽1-2克糖2克味極鮮兩勺蒜4瓣雞精1克白醋1勺 料油配料 花椒10粒八角2個洋蔥小半個姜3片涼拌豆腐絲的做法【涼拌豆腐絲的做法步驟】
步驟1：豆腐皮焯水
步驟2：胡蘿卜絲焯水斷生
步驟3：香菜洗凈切段
步驟4：把焯水的豆腐皮切絲 ， 胡蘿卜絲放進去 ， 加入蒜末 ， 鹽 ， 味極鮮 ， 雞精
步驟5：鍋中放入玉米油 ， 加入洋蔥 ， 姜 ， 花椒 ， 八角炸香
步驟6：撈出料 ， 油趁熱澆在蒜末上 ， 放入香菜 ， 加入適量白醋和白糖 ， 攪拌均勻
步驟7：低脂 ， 減肥 ， 好吃 ， 蛋白質豐富
涼拌豆腐絲的烹飪技巧1.能吃辣可以切點小米辣和蒜放在一起2.本方有一點糖 ， 不喜歡介意者可以不放的 ， 其實一丁點糖影響不大的 ， 比起一小塊雞蛋糕的糖量簡直九牛一毛哦3.配料克數供大概參考 ， 可根據自己口味適當調整
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