【油菜籽出油率】油菜籽的出油率普遍在30%-40%，這個數據由油菜花品種等多種因素而決定 。油菜籽的出油率高則代表油菜種植農民和油商獲得的收益更高 。油菜籽越豐滿、雜質越少，出油率越高 。榨油機的工作壓力越大、含渣量越少、殘油率越低，則出油率越高 。油菜籽被榨油時對榨油機器產生的阻力是比較大的 。油商要想出油率高，則需要有品相上佳的油菜籽和先進的榨油機器 。菜籽油的呈金黃色或棕黃色，由于菜籽油含有芥酸，因此它的氣味對于大部分人來說有點刺激 。菜籽油是中國很主要的食用油 。
【油菜籽出油率】油菜籽的出油率普遍在30%-40%，這個數據由油菜花品種等多種因素而決定 。油菜籽的出油率高則代表油菜種植農民和油商獲得的收益更高 。油菜籽越豐滿、雜質越少，出油率越高 。榨油機的工作壓力越大、含渣量越少、殘油率越低，則出油率越高 。油菜籽被榨油時對榨油機器產生的阻力是比較大的 。油商要想出油率高，則需要有品相上佳的油菜籽和先進的榨油機器 。菜籽油的呈金黃色或棕黃色，由于菜籽油含有芥酸，因此它的氣味對于大部分人來說有點刺激 。菜籽油是中國很主要的食用油 。
