步驟1
準備食材：里脊肉100克、海帶100克、白蘿卜300克、生姜1塊 。調料：生抽1勺、淀粉1勺、料酒1勺、鹽1勺、雞精1勺 。
步驟2
海帶放入碗中，用熱水浸泡 。
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步驟3
然后從中間劃開，切成小段 。
步驟4
白蘿卜切片 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
里脊肉切片 。
步驟7
肉片放入碗中，倒入料酒、生抽、淀粉，攪拌均勻 。
步驟8
油溫燒至6成熱后加入姜末炒香，再注入清水，大火燒開 。
步驟9
鍋中倒入海帶、白蘿卜，加入里脊肉，拌勻 。
步驟10
最后加入1勺鹽，1勺雞精，撒上蔥花即可 。
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