【發面千層餅怎么做又軟又好吃】
發面千層餅怎么做又軟又好吃共有5步 ， 需要準備食材：面粉500克、食鹽10克、植物油100克、五香粉5克、熟芝麻20克、水210克、雞蛋1個 。以下是千層餅的具體操作步驟：操作/步驟1開始燙熟面粉加入雞蛋
準備面粉500克 ， 其中三分之一用開水燙熟 ， 面粉中加入雞蛋1個、食鹽5克 。2醒40分鐘放入輔料
蓋上保鮮膜醒40分鐘 ， 中間揉上兩次 ， 碗中加入面粉80克、芝麻20克、五香粉5克、食鹽10克 。3加入植物油、搟成薄餅
鍋中加熱大概100克植物油 ， 加入適量花椒提味 ， 醒好的面團揉光揉圓 ， 搟成薄面片 。4抹上油酥搟成餅狀
均勻的抹上油酥 ， 一層落一層 ， 油酥面立起來 ， 面團再醒上10分鐘 ， 便于搟成餅狀 。5倒入食用油煎到起殼即可
預熱好的電餅鐺中倒入適量油 ， 等一邊加熱到餅皮上色起殼后翻面 ， 兩邊加熱即可 。END總結：以上就是關于發面千層餅怎么做又軟又好吃的具體操作步驟 ， 希望對大家有幫助 。
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