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一日三餐均衡飲食幫你吃出好視力

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一日三餐均衡飲食幫你吃出好視力



一日三餐均衡飲食幫你吃出好視力
一日三餐均衡飲食幫你吃出好視力
一天三餐均衡分配菜色 ， 只要慎選食物 ， 連下午茶、零食也能幫助顧眼睛 。
早上8：00
早餐吃吐司夾蛋 ， 搭配一杯低脂牛奶 。 蛋黃可以提供維生素A ， 預防乾眼癥及維護視網膜的健康 。 而牛奶是維生素B群的良好來源 ， 缺乏B群的人容易出現神經炎、神經病變等問題 。
中午12：00
到自助餐廳用餐 ， 捨棄白米飯 ， 改點一碗糙米飯 ， 它能提供比白飯更豐富的維生素B群 。 點兩種不同顏色的蔬菜 ， 一種深綠色葉菜 ， 如菠菜、甘藍菜、芥藍菜等 ， 他們是葉黃素最多的食物 。 葉黃素存在我們眼睛的視網膜黃斑部 ， 被認為能協助抗氧化 ， 預防發生黃斑部病變 。 另外選擇一種橘黃色的蔬菜 ， 例如胡蘿蔔、南瓜、甜椒等 ， 攝取β胡蘿蔔素 。 飯后來一份水果吧！趁產季即將結束 ， 嚐一嚐鮮甜多汁的草莓 。 它有大量的抗氧化劑維生素C ， 是保健眼睛不能缺少的營養素 ， 而維生素C對提神、緩解疲勞也有幫助 ， 下午工作開會不打瞌睡 。 其他富含維生素C的水果 ， 還有芭樂、番茄、柑橘、奇異果等 。
下午4：00
嘴有點饞 ， 吃零食也能保養眼睛 。 抓兩小把綜合堅果 ， 它們是維生素E的良好來源 ， 幫你掃除傷害眼睛細胞的氧化自由基 。 不過別貪多 ， 畢竟堅果還是高熱量、高油脂的食物 ， 吃超量難保不發胖 。
晚上7：00
晚餐以清淡的魚類、海鮮做主菜 ， 避免吃太油、難消化 ， 影響腸胃及睡眠品質 。 而魚類海鮮裡有豐富的礦物質鋅 ， 國外研究顯示 ， 缺乏鋅可能會導致黃斑部煺化 ， 并且鋅也參與身體抗氧化 ， 清除自由基的工作 。
【一日三餐均衡飲食幫你吃出好視力】晚餐后 ， 選擇紅、橘、黃色的水果 ， 如木瓜、哈密瓜、番茄、芒果等 ， 可以提供豐富維生素A 。 每天喝足夠的水也很重要 ， 維持身體機能正常運作 。 如果喝膩白開水 ， 改喝茶 ， 特別是含有大量兒茶素的綠茶 ， 讓眼睛多一項抗氧化利器 。

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