茭瓜怎么炒，炒角瓜片兒怎么炒？ _怎么

茭瓜怎么炒

用料：青椒、花生油、鹽、雞粉、茭瓜2～3根、蠔油、花椒、蔥姜蒜、干辣椒、料酒、醋。
1.備好食材，茭瓜洗凈去皮。

2.茭瓜切片。

3.開火，熱鍋涼油，先下蔥姜蒜、辣椒等炒出香味。

4.倒入茭瓜片和調料不斷翻炒，大概大火翻炒兩分鐘即可。

5.關火，出鍋，裝盤。茭瓜易熟，不用炒太久，如果新手怕手忙腳亂，可以事先把調料都調制好，一次倒進去就可以了。

炒角瓜片兒怎么炒？食材明細
角瓜、蔥花、蒜末、鹽、生抽、十三香、雞精、蠔油、食用油。
1、角瓜洗凈去皮，對半切開，切成薄厚均勻的片。
2、鍋中油熱，下入蔥花爆香。
3、下入角瓜片翻炒均勻。
4、放入鹽、十三香、生抽、蠔油。
5、炒勻至角瓜片斷生。
6、加入蒜末，快速炒勻，關火。
7、出鍋。
小貼士
【茭瓜怎么炒，炒角瓜片兒怎么炒？】1.喜歡吃辣的可以選擇用干辣椒，不喜歡吃辣的可以不加
2.雞精要到出鍋前再加入