炒臘肉時你們是整塊蒸熟再炒 ， 還是生的切片焯水炒？即使是在吃臘肉最多的新年里 ， 我們家吃的次數也不算多 ， 僅是用臘肉炒炒蔬菜 ， 增添臘香味 。做菜時一般也就是將生的臘肉切下一小塊 ， 用熱水泡泡 ， 然后再切片炒菜 。所以 ， 整塊蒸熟再炒與生的切片焯水炒這兩個選擇里 ， 我更愿意選擇后者 ， 個人覺得這樣“臘”的風味會更足一些 。
生活是很真實的柴米油鹽 ， 一簞食 ， 一瓢飲 。我是笑笑的麥子 ， 謝謝您的閱讀 ， 如果您有更好的想法 ， 歡迎在下方評論或留言！如果您喜歡這篇文章 ， 希望您能為我點個贊 ， 并關注我一下 ， 最后別忘了幫我分享 ， 轉發一下！特別感謝！
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