優質碘鹽你會挑選嗎？
碘的缺乏會給自己的身體帶來很多的健康問題 ， 碘鹽能夠幫助我們有效補充身體內碘元素 ， 現在市場上的鹽類通常都是加碘的 ， 但是 ， 因為品質不同 ， 所以效果也不同 ， 因此 ， 對于優質碘鹽的選購要點小編要和大家講一講 。
碘鹽的選購方法
看包裝 。 精制碘鹽用聚乙烯塑料包裝 ， 印有加碘字樣 ， 并標明生產單位、出廠日期 ， 字跡清晰 ， 袋質量 ， 印制精美 ， 封口嚴密整齊;假冒碘鹽字跡模糊 ， 包裝粗糙 。
看色澤 。 精制碘鹽外觀潔白;假冒碘鹽外觀淡黃 ， 或暗黑色 ， 不干 ， 易受潮 。
用手捏 ， 鼻聞 ， 口嘗 。 精制碘鹽手抓捏較松散 ， 顆粒均勻 ， 無臭味 ， 咸味純正;假碘鹽手捏成團 ， 易散 ， 口嘗有苦澀味 ， 聞之有氨味 。
是顯色試驗 。 將碘鹽灑在切開的土豆切面上 ， 如顯藍色 ， 是真碘鹽;如藍色淺 ， 無藍色 ， 不是碘鹽 。
碘鹽的使用方法
碘鹽要少買、及時吃 。 購買碘鹽一次不宜過多 ， 可吃完再買 ， 以避免碘的揮發 。
食用碘鹽時不要加太多的醋 。 碘與酸性物質結合后 ， 其功效會受到影響 ， 另外碘鹽與帶酸味的菜(如西紅柿、酸菜等)一起食用時 ， 其功效也會受到影響 。
碘鹽放入容器后 ， 要加蓋密封 ， 并存放于陰涼、通風、避光處 ， 以保證其效果 。
要掌握好放碘鹽的時機 。 因碘鹽遇熱易揮發 ， 所以在炒菜或做湯時 ， 因溫度較高 ， 不宜放入碘鹽 ， 應在菜或食物快炒好時放入碘鹽 。
【優質碘鹽你會挑選嗎？】碘鹽的選購和使用時要注意以上幾點哦 。
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