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荔枝怎么挑辨認核大核小 荔枝核大核小怎么看

小知識荔枝怎么核大

1、看荔枝尖端，一般尖端均勻，且稍微尖一些的荔枝果核比較小，反之則果核比較大 。2、看果型，最好選擇果型較圓的，果核?。欢L長尖尖、看上去個頭大的荔枝，肉酸核大 。3、看紋路，荔枝紋路凹凸不平，通常果核?。欢砻婀饣睦笾?，果核比較大 。
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《本草綱目·果三·荔枝》〔釋名〕：“按白居易云：若離本枝，一日色變，三日味變 。則離支之名，又或取此義也 。”由此可知，荔枝的保質期比較短 。古人也認識到了一個問題，荔枝這種水果不能離開枝葉，假如連枝割下，其保鮮期會加長 。
除了上述方法之外，還可以用手捏一捏荔枝的尾部 。如果這個地方能感覺到硬物，那么這個果核相對較大;如果捏起來軟軟的，那么可能果肉較多，果核較小 。一般來說，果核比較小的荔枝品種有妃子笑、無核荔枝、靈山香荔、白糖罌等 。其中，妃子笑色澤鮮艷，肉厚皮薄核小，肉質細嫩凝脂，爽脆有香味，清甜多汁 。

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