真正鮑魚中的幾頭鮑是什么樣的 _真正

我大學舍友，人稱“鮑魚小王子”，因為他家是鮑魚養(yǎng)殖專業(yè)戶。在一次飯桌上與他的交流中我才知道了幾頭鮑的意思。
機緣巧合，大學畢業(yè)后，他與我來到了同一個公司。每年公司年終發(fā)放海鮮大禮盒時，他都有點不屑。
他說，這禮盒里全是冷凍的鮑魚、黃瓜魚、蝦等。這些在他們那邊都是不吃的，直接拿去喂雞，他們要吃都是吃最新鮮的。
所以，每年發(fā)這些禮盒的時候，他確實都沒有帶回家，不是送人就是折現(xiàn)，確實夠任性。

他這個人平時嘻嘻，會耍嘴皮子，酒量好但也很熱情。
我們平常也都是無所顧忌地閑扯，反正大家都不會在意。
因為他家是莆田市南日島的，所以我們每次都會開玩笑說，你什么時候帶我們?nèi)ツ銔u上玩，以盡你這堂堂南日島的地主之誼。
然后，在那年的五一節(jié)他果真就熱情地帶我和兩個科任老師去過島上一次。
這次島上之行可謂大開眼界。
南日島是福建省第三大島，也是莆田市第一大島，與湄洲島并稱姐妹島。
所謂靠山吃山，靠海吃海，所以養(yǎng)殖海鮮成為了當?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè) 。
我們進島的唯一方式就是輪渡，而且每天班次有限，晚了就可能排不上。
首先是開車到碼頭，然后人連同車都開上輪船，一起輪渡到島上。
到了島上，再把車開下來。
島嶼很美，島上民風淳樸，島民熱情與勤勞。
一下輪渡，一股海水般的鮮味迎面撲來。

來到他家，家里是那種磚瓦房，古色古香。
接待我們的是他的爺爺奶奶，第一頓午餐就是琳瑯滿目的海鮮。
舍友告訴我，這些海鮮都是大清早爺爺去自家養(yǎng)殖塘里捕上來的，有些是島上碼頭買的，絕對是新鮮。
說著說著我們就放開吃了。
只見，桌上有鮑魚、石斑魚、龍蝦、鰻魚、黃瓜魚、蟹及各種螺類，有些我沒見過也說不上來。
吃飯期間閑聊時，舍友說這是三頭鮑。我就逗他說，你是不是眼花了，三頭鮑怎么夠我們吃呢，我一個人都可以吃上三五頭，你這一盤起碼二十頭左右，你在逗我嗎？
結(jié)果，此話一出，逗人不成反被逗。此時，他的爺爺走出來了。
爺爺說，明兒（舍友小名）說得“幾頭”是指鮑魚的等級，而非數(shù)量，這是比較專業(yè)的術(shù)語，你們不懂也正常。
我心里暗自慶幸：還好在座的除了舍友家人外，其他人也不知道這回事，否則我這個笑話就鬧大了。
緊接著，飯間就圍繞這個鮑魚展開了。

爺爺說，鮑魚的等級是按“頭”數(shù)記，每司馬斤（港稱，約合655克）里有“幾頭”鮑魚，就是指這個鮑魚是幾頭鮑。
舉個例子，如果說一司馬斤（655克）有3頭鮑魚，那這種鮑魚就是三頭鮑；如果有5頭，就是五頭鮑。
“頭數(shù)”越少，鮑魚的個頭越大，等級也越高，價格也就越昂貴，所謂“千金難買兩頭鮑”說的就是這個道理。
爺爺告訴我們，他們家養(yǎng)鮑魚已經(jīng)有十幾年了，前幾年還有賺點錢，但去年就虧了100多萬，因為下暴雨導(dǎo)致鮑魚死了很多。
爺爺說，鮑魚的養(yǎng)殖對環(huán)境要求很高，特別是水質(zhì) 。他們家目前的養(yǎng)殖方式主要有三種。