云南普洱茶古茶山古茶樹眾多,制作成的茶葉亦是受到眾茶人追捧 。云南的古樹普洱茶樹上面,或者是一些云南原始森林中,茶樹樹齡在上百年乃至上千年的老茶樹上面,就會寄生長有一種寄生植物,因為形狀像螃蟹的腳,所以也稱螃蟹腳 。

方法/步驟
- 螃蟹腳是一種多年草生木生植物,形狀本身像螃蟹的腳且帶毫,是故古老相傳稱呼其味螃蟹腳 。螃蟹腳的學名為“扁枝槲寄生”,屬扁桿燈芯草,為多生草本 。

- 螃蟹腳的功效與作用:
螃蟹腳因吸收了茶樹的靈氣和精華,具有降三高、軟化血管、清膽利尿、暖胃等功效 。

- 螃蟹腳如何沖泡:
螃蟹腳經采摘曬干后呈棕黃色、曬干的螃蟹腳既可飲用 。螃蟹腳沖泡出來的湯色是黃綠明亮的,入口有淡淡藥香味、鮮滑回甘強烈 。
沖泡螃蟹腳時:根據個人自身情況,取適量螃蟹腳沖泡既可,有時候也可搭配古樹普洱茶一起飲用,口感豐富極佳 。

其實這里所說的“螃蟹腳”絕不是海鮮螃蟹的腳哦 。其實所謂的“螃蟹腳”是一種葉子像螃蟹的腳一樣的茶,細細長長,聞著還有一股茶香味 。這種茶還和普洱茶是同鄉,都產自云南 。
早在普洱茶還是茶樹上的葉子時,螃蟹腳就已經是普洱茶樹上的寄生物了,二者可謂惺惺相惜 。而當普洱茶入茶沖泡時,好搭檔螃蟹腳也加入少許 。二者碰撞所散發出來的茶味,由苦澀變甘醇,由單薄變圓潤 。
細細品嘗這普洱茶螃蟹腳,你能感覺到一股甘甜之味由舌面中根部、兩腮直入咽喉 。而后再從咽喉返回到舌頭的中部,停留在兩腮 。這香味持續數小時,一直揮之不去 。更神奇的是,這甘甜味無論你是吸煙、喝酒、還是進食,依然長久停留在舌根與咽喉處,不發嘔、不干咳,功效神奇 。也難怪,普洱茶和螃蟹腳被稱為茶界的好搭檔 。
螃蟹腳茶哪些人不能喝
螃蟹腳性味:微苦,平 。
作用:祛風利濕,舒筋活血,止血 。
主治疾病:風濕關節痛,腰肢酸痛;風濕骨痛,勞傷咳嗽,痢疾,產后血氣痛,鼻衄,小便淋痛 。
但是同時他也是屬于涼性的食材
螃蟹腳比較寒涼,胃寒,體質偏濕寒的朋友不適合喝哦 。
螃蟹腳的功效與作用
螃蟹腳因吸收了茶樹的靈氣和精華,具有降三高、軟化血管、清膽利尿、暖胃等功效 。
螃蟹腳如何沖泡
螃蟹腳經采摘曬干后呈棕黃色、曬干的螃蟹腳既可飲用 。螃蟹腳沖泡出來的湯色是黃綠明亮的,入口有淡淡藥香味、鮮滑回甘強烈 。
沖泡螃蟹腳時:根據個人自身情況,取適量螃蟹腳沖泡既可,有時候也可搭配古樹普洱茶一起飲用,口感豐富極佳 。
“螃蟹腳”是一種寄生在樹齡較高的古喬木茶樹上的寄生物,采摘曬干后變成棕黃色,形狀像小珊瑚,因寄生枝桿節狀形如蟹腳,故此被稱為“螃蟹腳” 。

外形:棕黃色,清爽柔韌,形狀如珊瑚 。


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