南瓜餅要怎么做才好吃需要發酵嗎( 四 )


【南瓜紫薯餅】用紫薯來做內餡,也是很不錯的呢!可以試試看呦!!
?做法?
①南瓜去皮切片
紫薯去皮切片
??放入蒸籠,蒸熟(南瓜一小塊約個180-200克,紫薯一個就可以了)
②蒸熟的后分別盛入兩個容器中,將蒸熟的南瓜搗爛成泥,少量多次加入糯米粉,混合成不黏手的面團 。(再分成等量的南瓜團子備用)
③ 紫薯蒸熟后也搗爛成泥,加入適量的煉乳(根據自己的甜度喜好酌情添加)混合均勻做成紫薯餡 。
④取南瓜小面團,按壓成餅狀,包入紫薯餡,捏緊收口,制成小餅狀 。
⑤將做好的南瓜餅表面沾些水,沾滿芝麻(??表面沾水是為了讓芝麻更好的貼合)
⑥鍋內倒油,放入南瓜餅煎至兩面金黃即可
?這樣好吃簡單的南瓜紫薯餅就做好啦??!
?紫薯餡還可換成豆沙餡
?不包餡料也好吃,不過不包餡料南瓜泥中記得加糖噢 。


南瓜餅要怎么做才好吃需要發酵嗎




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