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為什么吃米飯會(huì)長胖？

據(jù)我所了解，好像吃面食比吃米飯更容易胖。1.米飯的熱量：每100克大米中營養(yǎng)成分包括熱量347大卡，脂肪0.8克白米飯是眾多主食的一種，是提供能量和營養(yǎng)的主要來源，我們透過消化系統(tǒng)將食物轉(zhuǎn)換成身體所需的熱量，以應(yīng)付身體的基礎(chǔ)新陳代謝和日常工作、活動(dòng)等。從營養(yǎng)角度來說，大米能提供淀粉質(zhì)，屬于碳水化合物的一種；是日常飲食中熱量的主要來源，也是身體熱量來源的首選。
碳水化合物可分為糖（包括單糖和雙糖）、淀粉質(zhì)及膳食纖維三大類，其中糖類、糖漿和蜜糖都含豐富的單糖或雙糖；至于谷物（如大米）和根莖類蔬菜含豐富的淀粉質(zhì)及膳食纖維，而每克碳水化合物能提供4000卡路里，要吸取碳水化合物，我們可以從谷類產(chǎn)品（如麥片、面包、大米、粉面）、水果、蔬菜、牛奶和豆類中找到。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究建議，我們每天膳食當(dāng)中，碳水化合物應(yīng)占全日總能量的60%~70% 。
以一個(gè)成年女性為例：大約每天應(yīng)該吃3至6份的五谷類食物。維持日常生活和新陳代謝，我們要攝取足夠的碳水化合物，若為了減肥而戒除所有五谷類食物，改吃肉類，或只吃生果充饑，可能會(huì)吸收更多熱量（視乎煮的方法和進(jìn)食分量），增加發(fā)胖的機(jī)會(huì) 。2. 面食的熱量：每100克面粉中營養(yǎng)成分包括熱量366大卡，脂肪2.2克雖說面條中脂肪和熱量含量相對(duì)不是很高，如果長時(shí)間大量的食用，比如一天三餐都吃面條，還每餐都吃兩三碗，還是會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積，從而出現(xiàn)發(fā)胖現(xiàn)象。
再說，一天三餐都吃面條，很容易營養(yǎng)不良。而且，肥胖也可能是營養(yǎng)不良造成的。相對(duì)來說，面食比較容易被人體吸收，并且大家在吃面時(shí)不會(huì)配太多其他的菜，因而面食的攝入量容易在不經(jīng)意間增多。所以在吃面食的時(shí)候要注意多多加入配菜、肉類等，這樣提高了飽腹感。還要注意面食不要吃太多。溫馨提示：無論是吃米飯還是面食，吃個(gè)七八分飽最好，吃完后可喝杯紅茶消除油膩感。
減肥為什么不喝粥湯？

減肥可以喝粥湯，重點(diǎn)還是總熱量。分析湯的營養(yǎng)如果你很愛喝湯的話，當(dāng)然是可以適當(dāng)喝一點(diǎn)，但其實(shí)湯的營養(yǎng)價(jià)值真的非常的低，而且脂肪含量也比較高很高，所以我們完全不建議喝湯，特別是那些乳白色的白湯，往往脂肪更多。湯里除了脂肪還有鹽業(yè)比較多。鹽本身沒有熱量，但是重口味的人往往習(xí)慣吃更多食物，由于滲透壓恒定的緣故，身體內(nèi)可能儲(chǔ)存更多的水，身體重量會(huì)比較大。
飲品選擇戒掉甜飲料很重要，另外零度可樂業(yè)確實(shí)沒有熱量，減肥的人是可以喝的，當(dāng)然最好的選擇還是完全不喝，因?yàn)樘鹞秳┻€是會(huì)讓人習(xí)慣吃甜食，長遠(yuǎn)來說沒有證據(jù)顯示真的有利于健康，我比較推薦喝冰黑咖啡、冰蘇打水、冰水……粥的營養(yǎng)粥對(duì)于減肥不是絕對(duì)禁忌，雖然經(jīng)過淀粉糊化，血糖反應(yīng)高點(diǎn)，但是含水量還增加了，沒準(zhǔn)吃得能少點(diǎn) 。
所以關(guān)鍵是看吃了多少，吃的什么粥，雜糧粥之類的就還是很不錯(cuò)，而且粥也適合加入各種食材。不吃主食呢？不吃主食確實(shí)比較容易短時(shí)間內(nèi)體重下降，而且相對(duì)來說危害不太大，其實(shí)短時(shí)間之內(nèi)減肥成功，還是一件比較容易的事情，難在如何能夠在一年最后仍然不反彈…… 因此還是建議吃主食的，不吃主食的話，光靠吃肉給身體造成的負(fù)擔(dān)會(huì)比較大，長遠(yuǎn)來說容易增加結(jié)直腸癌以及心血管系統(tǒng)的風(fēng)險(xiǎn)，而且你也不可能一輩子完全不吃主食吧？吃什么主食？面食是不是熱量高？不能單純看熱量，什么吃多了都會(huì)胖。