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生雞翅去腥啊

云知道知識經驗

1、帶雞肉自然解凍后可以用少許牛奶浸泡20分鐘；
2、淋少許白醋可以去除解凍后的腥味；
3、少許鹽巴與檸檬汁的組合也可以去腥；
4、少許生抽與姜蓉的搭配也可以去除腥味 。
香辣雞翅做法：1、雞翅用廚房紙吸干表面水分，然后用牙簽扎些小孔 ， 加入少許花椒粉、蠔油，鹽巴調味腌制20分鐘；
2、鍋子中加入一小勺橄欖油，中小火加熱放入雞翅，快速將兩面煎變色后盛出備用；
【生雞翅去腥啊】3、利用鍋中剩下的油爆香洋蔥絲，然后加入雞翅與蒜片繼續炒香后轉小火繼續煎2至3分鐘即可，最后拌入彩椒翻炒1分鐘，淋少許檸檬椒鹽即可 。

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