1、食材：主料黑涼粉粉20克，清水500克；
2、稱取黑涼粉粉20克，加入60克清水 ， .調成無顆粒的糊狀備用；
3、將440克水倒入鍋中 ， 加熱至沸騰；
4、將燒開的沸水沖入調好的涼粉糊中，攪拌至均勻；
5、倒入鍋中，加熱至沸騰；
【怎么做涼粉和仙草凍】6、將充分攪拌煮熟的涼粉糊狀物倒入小容器內，慢慢冷卻至凝固即可 。
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