主料：面粉500克 ， 水300克，土豆350克
【怎么做土豆絲的火燒】輔料：酥油，鹽 ， 酵母 ， 芝麻碎，芝麻，蔥花，青椒
制作步驟：
面粉加入酵母拌勻；加水揉成面團，餳20分鐘左右；土豆去皮切細絲，加適量蔥花 ， 辣椒，鹽，拌勻備用；面搟成大餅，約0.5厘米厚；涂上一層油酥 ， 撒點鹽和芝麻碎；卷起成條；做成小面劑子，12個，搟成餅；包好拌好的土豆絲 ， 收口向下餳5分鐘；用手慢慢將面團拍扁，約1、5厘米厚；擺在烤盤上，涂點水后 ， 撒上芝麻；入烤箱，200度，15分鐘 。
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