做法如下：
【怎么做燉飯】原料準備：大米150克 ， 雞腿3個，蘑菇適量，黃甜椒、紅甜椒、洋蔥少許 ， 鹽、料酒1小匙，白胡椒粉二分之一小匙，海鮮醬油2小匙 。
大米淘洗干凈，瀝干水分備用 。雞腿洗凈，去骨 ， 切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌漬一會；蘑菇洗凈 ， 全部切成小塊；黃甜椒、紅甜椒洗凈后切丁 。把雞骨放入小湯鍋，加入適量清水煮成湯 。取來炒鍋，鍋內加入少許油，加入洋蔥碎炒香，再加入所有菇類，繼續炒香 。加入雞肉塊炒至雞肉變白，接著加入白米炒香 ， 然后加入高湯，蓋上鍋蓋小火燜至米熟 。待湯汁煮干后加入紅椒
