t10781.1是純糧酒 。t10781.1是按國家要求的標準，以糧谷為原料，經傳統固態法發酵釀造而成的濃香型白酒 。以純糧固態發酵工藝，根據“高粱香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點，選用高粱、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料 。
鑒別方法：
鑒別糧食酒方法一：真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀 。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區別 。純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子 。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受 。
【t10781.1是什么酒】鑒別糧食酒方法二：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發出的氣味清香，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了（酒精酒會加香料添加劑） 。
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