清燉雞肉放入少許香菇、蒜、老姜、鹽和雞精即可，具體做法如下：
材料：母雞一只、老姜適量、蒜一瓣、香菇適量、鹽少許、雞精適量 。做法：
【清燉雞肉放什么料味道好】1、將母雞處理干凈，焯水，老姜切片備用;
2、將焯水后的雞平整置入砂鍋內，加清水沒過雞身，加入適量姜片、蒜，大火煮開后撈出浮沫，然后加入香菇 ， 轉小火燉至熟透，加入適量鹽、雞精即可出鍋食用 。
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