米粉，又名米線漢族傳統風味小吃 ， 云南稱米線 ， 中國其他地區稱米粉 。
米粉用米制成，長條狀，截面為圓形 ， 色潔白，有韌性 。含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等 。
【泡好的米粉怎么保存】泡好的米粉如果是濕的，可以存放到冰箱冷藏層 ， 如果是干的，可以密封然后放置于常溫干燥的位置即可 。
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