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木耳上長白霉菌

云知道知識經驗

木耳長毛是因為水分大,或保管不善，經過悶熱潮濕,霉菌肆虐,所引起的 。
食用價值：
【木耳上長白霉菌】黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等、還含磷脂、固醇等營養素 。木耳營養豐富，被譽為“菌中之冠” 。味道鮮美，可素可葷，營養豐富 。木耳味甘、性平、具有很多藥用功效 。能益氣強身 ， 有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃 ， 潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助 。

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