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面團|春天，我常給孩子吃的早餐，咬一口滿滿都是料，香軟營養還不積食

導語：春天早餐 ， 我常給孩子吃包子 ， 咬一口滿滿的料 ， 香甜營養還不積食
不管什么時候我們對早餐都需要重視 ， 尤其是在春天萬物成長的季節 ， 家里有小朋友的更是不能少了吃早餐 ， 早餐的選擇性比較多 ， 而我在春天的早餐常會給孩子吃一款包子 ， 一般的包子多是以蔬菜、肉類做搭配 ， 而我做的這款包子則不同 ， 是以紅豆做餡 ， 細糧和粗糧混合做成皮 ， 這樣的包子營養美味口感豐富 ， 咬一口滿滿都是料 ， 香軟營養好吃還不積食 ， 學會了這款早餐的做法 ， 以后想吃了隨手就能做 ， 飽腹感強 ， 讓孩子在早上便能活力滿滿 ， 下面我便將包子的這個做法詳細分享給大家 ， 學會后不用出去買早餐了 。
面團|春天，我常給孩子吃的早餐，咬一口滿滿都是料，香軟營養還不積食
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紅豆餡包子的做法：
【面團|春天，我常給孩子吃的早餐，咬一口滿滿都是料，香軟營養還不積食】備用食材：
玉米面100克 ， 黃豆面50克 ， 面粉150克 ， 紅豆餡200克 ， 酵母粉3克 ， 清水160克；
面團|春天，我常給孩子吃的早餐，咬一口滿滿都是料，香軟營養還不積食
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制作過程：
第一步 ， 所有食材都稱好重量準備到位 ， 各種面粉混合放在一個容器中 ， 同時再其中加上點酵母粉 ， 用清水分次少許慢慢倒入其中將其攪拌成絮狀；
面團|春天，我常給孩子吃的早餐，咬一口滿滿都是料，香軟營養還不積食
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第二步 ， 然后用手揉成一個比較光滑的面團 ， 蓋上一張保鮮膜 ， 放在比較溫暖的地方開始發酵 ， 這個過程中將紅豆餡準備好 ， 然后搓成大小均勻的等份小圓球；
面團|春天，我常給孩子吃的早餐，咬一口滿滿都是料，香軟營養還不積食
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第三步 ， 待將面團發酵至原來的2倍大 ， 將面團移至在案板上 ， 揉搓均勻后 ， 整理成長條狀 ， 再將其分成與紅豆餡個數一致的等份面團 ， 將其揉搓成圓球；
面團|春天，我常給孩子吃的早餐，咬一口滿滿都是料，香軟營養還不積食
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第四步 ， 然后再按扁成圓餅狀 ， 放入一個紅豆沙 ， 將其收口收緊 ， 滾圓 ， 底部稍微按壓一下 ， 按照這個方法依次做好所有的 ， 蓋上一張保鮮膜 ， 二次醒發；
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第五步 ， 差不多20分鐘的時間 ， 在鍋中添上水 ， 隔水放入包子開始蒸 ， 差不多15分鐘的時間 ， 蒸熟后關火悶一會即可出鍋 。
小編總結：
粗糧雖說口感會有些粗糙 ， 但其中保存了細糧中許多沒有的精品成分 ， 所以適當吃粗糧對于我們的身體會有好的幫助 ， 所以我經常會用粗糧和細糧搭配做面食 ， 這樣豐富了口感 ， 而且還讓家人吃著更加健康 ， 這款紅豆餡的粗糧包子便是我家人特別喜歡的一種 ， 我在春天的早餐經常會給孩子吃 ， 咬一口滿滿都是料 ， 香甜營養還不會積食 ， 家里的大人和小孩都可以放心吃 ， 早餐不僅要吃 ， 還要吃的好 ， 這款玉米面豆沙包便是不錯的選擇 。
烹飪小技巧：
1、面粉和酵母粉按照100：1的比例就可以了 ， 和面的時候用不燙手的溫水 ， 可以幫助促進酵母粉的活性 ， 雜糧發酵可能會比細糧稍微難一點 ， 所以可以自行適當延長發酵的時間；
2、做豆沙餡 ， 將浸泡一晚上的紅豆放入高壓鍋中煮熟 ， 然后盛出來放入鍋中炒至成團的狀態就可以了 ， 覺得豆沙制作比較繁瑣的 ， 可以直接在超市買現成的；
3、做好的包子二次發酵也很重要 ， 發酵到位了 ， 蒸的包子才會更加香軟 ， 蒸好包子后關火悶一會 ， 防止包子的表面回縮塌陷 。

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