【水金龜是什么茶】1、水金龜：是武夷巖茶“四大名叢“之一 。產于武夷山區牛欄坑社葛寨峰下的半崖上 。因茶葉濃密且閃光模樣宛如金色之龜而得此名 。每年 5月中旬采摘，以二葉或三葉為主，色澤綠里透紅，滋味甘甜，香氣高揚 。濃飲且不見苦澀 。色澤青褐潤亮呈寶光 。
2、水金龜之名，傳聞始于清末 ， 因引起公訴耗資千金而出名 。該樹有原產于牛欄坑杜葛峰下半巖上，原屬天心廟產，一日傾盆大雨 ， 峰頂茶園邊岸崩塌，比茶被水沖到牛欄坑近坑底的半巖石凹年停住，后水流成溝于樹側流下 ， 當時蘭谷巖主于該處設階砌筑石圍，雍土蓄之，此為水金龜命名的淵源 。
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