冬至吃羊肉嗎


冬至吃羊肉嗎


【冬至吃羊肉嗎】冬至可以吃羊肉 。冬至節氣時正是一年中最冷的一段時間,外界溫度低,很容易出現手腳冰涼、血液循環差的情況,羊肉中含有脂肪、蛋白質、維生素、微量元素,食用都可以溫補身體、加強身體的御寒能力,羊肉可以炒、燉、煎、炸、涮、醬等,食用方式多樣 。冬至是二十四節氣之一,也是中華民族的一個傳統節日,日期在公歷每年的12月21日-23日之間 。在民間有“冬至大如年”的講法,但各地在冬至時有不同的風俗 , 在北方多數人有吃水餃的習俗,南方人多數人有吃甜食的習俗 。
羊肉(古時稱為羖肉、羝肉、羯肉)是指從羊身上得出的肉 , 有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分,為全世界普遍的肉品之一 。羊肉肉質與牛肉相似,但肉味較濃 。羊肉較豬肉的肉質要細嫩,較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少 。它最適宜于冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎 。由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味,所以被一部分人所冷落 。

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