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哪些調味料保健作用最好 調味料能保健養生？你知道嗎

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哪些調味料保健作用最好 調味料能保健養生？你知道嗎



花椒
俗稱“調味之王”它不僅香氣濃郁，在飲食中起到增辛除腥的作用 。花椒還是一味中藥，具有健脾散寒、除濕止痛、解毒止癢、殺蟲抗炎等功效 。新鮮的花椒，可以將其搗碎，拌入涼菜中調味 。干花椒可以做成花椒粉，用來涼拌菜或做湯的調味品 。干花椒還可以直接炒菜前放上幾粒油炸出味，還可以做煮各種肉類放入調味 。
芥末
芥末也是大家熟悉的一種調味品，也是中藥的一種，具有通利五臟，開胃健胃消食等功效 。還有增加食欲、解魚蟹之毒的作用 。芥末是我們吃涼菜、涼皮、冷面時常用的美味調料，是人們吃生海鮮及三文魚經常用的調味品 。即開胃又保健 。
胡椒
胡椒也是食品中不可缺少的調味品之一 。在餐桌上常常與鹽放在一起的調味品，吃面時用、做湯時用、西餐牛排中用之更是美不可言的味道 。它即能開胃，增加食欲，還有助于新陳代謝，有助于消化高脂肪，是減肥者常選用的調味品 。
八角
八角是做燉菜、悶菜佳肴中不可缺少的調味料 。也是加工五香粉中的主要原料之一 。它獨特強烈的香味，也在藥理方面起著理氣益中、驅寒驅蟲、興奮神經等作用 。也是一味常用的保健中藥 。
【哪些調味料保健作用最好 調味料能保健養生？你知道嗎】
生姜
生姜常在飯菜佳肴中做調味配菜 。它在各種菜中都能起到相當重要的作用 。可以溫胃發汗、解毒止嘔、溫肺止咳等作用 。可以與諸多中藥配伍，輔助治療多種疾病 。常有沖姜水、煮姜湯 。外感風寒、驅散寒邪、咳嗽多痰時用生姜的輔助治療會有很好的療效 。
辣椒
辣椒是我們飯桌上必不可少的菜肴 。干辣椒可做菜的配料，新鮮辣椒可以做多種美味的菜肴，也可以腌制成咸菜等等諸多做法 。都能使我們的食欲大增 。干辣椒可以驅蟲開胃 。鮮辣椒含有多種維生素，是人體中需要的元素 。有利于增進細胞的新陳代謝 。
香菜
香菜是涼菜、燉菜、湯中的調味菜，有香菜的調味，可以使菜肴香氣撲鼻 。香菜入食后可讓人增加食欲，有發汗下氣之功效，常用于感冒、飲食積滯、小兒麻疹、消化不良等病癥中飲食 。有助于康復和保健 。

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