食材
- 肉絲 100g
- 菌菇 200g
將肉絲加入適量芡粉，揉勻后待用 。將菌菇洗凈待用 。
2熱鍋，放入適量的油
熱鍋，放入適量的油 。
3待油徹底熱透了，放入肉絲翻炒
待油徹底熱透了，放入肉絲翻炒 。
4肉絲炒一會兒后，加入菌菇
肉絲炒一會兒后，加入菌菇 。
加入適量地鹽，直到菌菇出水出透了為止 。然后起鍋裝盤 。
注意事項茵類一定要多炒一會 。
不用加水，在炒的過程中菌菇會自己出水，
【菌子炒肉絲 家常菜——菌肉絲】肉絲用芡粉和勻后肉質會更嫩 。
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