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過年炸油餅的做法 如何制作油炸過年餅

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過年炸油餅的做法 如何制作油炸過年餅


食材
  • 面粉 750克
  • 雞蛋 2個
  • 牛奶 350克
  • 色拉油 適量
  • 十三香 適量
  • 酵母 適量
  • 食鹽 適量
把面粉倒入和面盆里，分別加入適量的酵母、食用鹽、色拉油、十三香 。
打入兩個雞蛋，然后攪拌均勻，再一邊往里邊倒純牛奶，一邊攪拌，直到和成稀軟的面 。
把和好的面蓋上蓋子，放在溫度較高的地方大約3至8個小時（我是晚上和好，第二天早晨用的），面就醒好了 。
雙手沾上油，把醒好的面揉勻了，然后拿一小塊面用手捏成一個圓形的餅子 。
在鍋里倒上適量色拉油，然后加熱到油熟透了，把餅子沿著鍋沿放進油鍋里炸 。
【過年炸油餅的做法 如何制作油炸過年餅】看，香脆可口的炸“過年餅”做好了，真讓人讒的直流口水，咬開一口，可以看到餅子里邊很松軟，象征著我們幸福的生活 。

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