現在的生活節奏是非常快的,所以做什么都講究快,但是你要知道,快節奏的生活不一定就有益身體 。比如吃飯,如果你吃得太快的話,對我們的胃部是非常不好的 。而且現在胃不好的人也是越來越多了,所以我們一定要多關注胃的健康 。
胃有四敵五友你造嗎
如果你經常不按時吃飯的話會傷胃的,喜歡吃辛辣的食物也會刺激到胃,壓力太大的時候胃也會不舒服的 。根據調查發現,我國部分地區胃病發病率和六年前相比較要翻了兩番,這里面有一小部分是上班族 。
我國是“胃病大國”,在13億人口中,腸胃病患者約有1.2億,其中中老年人占70%以上,以慢性胃炎和消化性潰瘍較為常見,發病率分別為30%和10% 。我院消化內科2012年的胃腸門診統計顯示,將近60%的患者到醫院檢查前,已經感覺到胃酸、胃痛、胃脹、燒心、惡心、嘔吐、食欲不振、乏力、消化不良、打嗝、厭食、胃痙攣等癥狀,但往往疏于防范,僅僅用家中常備的普通藥物暫時解決 。
實際上,胃病的發作是一個漫長的過程,生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物進入胃內后,會直接影響胃的工作,加之患者的新陳代謝、內分泌的不規律,導致胃黏液分泌不足,胃失去保護,淺表性胃炎、糜爛性胃炎、急慢性胃炎的發病率大大增加 。胃病往往是因為忽視造成的 。
胃有4個死對頭
我們的胃最怕四類東西了,在這些“死對頭”的摧殘下,就算你的胃再好也會遍體鱗傷 。
最怕冷
過冷或過燙的食物好比一個冰球或火球,吃后會讓胃產生應激反應,讓原本可以很溫和進行的消化活動變得異常亢奮 。胃是喜溫的,因此飯菜、湯飲溫度盡量保持在37℃左右 。“冷”還包括食物的屬性,因此胃不好的人盡量少吃寒涼性質的食物 。
怕腌菜
我國北方居民胃癌得病率遠高于南方,其中一個重要的原因就是經常吃酸菜、咸肉、咸魚等食品 。腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和仲胺,在胃內適宜酸度或細菌的作用下,能合成亞硝胺類化合物,有致癌作用 。
怕酒精
胃酸受到相應的刺激才能分泌,但是任何過度的刺激都會對胃造成損害 。因此飲食應少油膩肥厚,多吃新鮮蔬菜和水果,多吃含維生素A、E和B族維生素的食物,適當增加蛋白質攝入,以利保護胃黏膜 。同時應控制濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物的攝入 。
怕煙熏和油煎食物
你知道嗎,你喜歡吃的熏魚、熏肉中含有的致癌物質是非常多的,比如3-4苯并芘和環芳烴 。同時,油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有這類的致癌物質,所以一定要少吃 。
胃有5個好朋友
我們要調整飲食,對上“胃口”,常和以下5個“好朋友”相處,胃就不會鬧脾氣了 。
細嚼慢咽
食物經咀嚼顆粒變得更小,部分淀粉被初步分解,減少了胃的消化負擔,間接減少了胃的動力消耗,保護了胃的工作機能 。
吃溫潤多汁的食物
食物盡量含有湯汁,采用燉煮蒸的方式烹制 。干燥的食物在胃的收縮下易對胃壁造成機械性劃傷,而溫潤多汁的食物在胃腸中的蠕動更順暢,很好地保護了胃黏膜,并且含有湯汁的食物比干燥的食物更容易與胃酸混合均勻,有利消化 。
三餐定時定量
做到不暴飲暴食,飲食搭配上要注意食物多樣化和營養平衡,做到三餐分配合理,定時定量 。一般情況下,早餐安排在6∶30~8∶30,午餐在11∶30~13∶30,晚餐在18∶00~20∶00 。其中,早餐尤為重要,應包括谷物、動物性食品、奶類及蔬菜水果四大部分 。
保持好心情
有人做過一個殘忍的實驗,把猴子鎖在狼面前,兩小時后,猴子因情緒緊張而導致胃部出血 。所以放松心情是增加食欲、促進消化吸收的重要環節 。
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