食材
- 豆腐 1塊
- 姜 適量
- 蒜 適量
- 剁椒 適量
- 油炸辣椒 適量
蔥和蒜切小塊備用
準備好剁椒
再將豆腐切成小塊備用
油鍋燒熱后先放入剁椒煸炒
煸炒出紅油和香味放入蔥蒜繼續煸炒
再倒入豆腐塊炒勻
然后加湯，放入適量的醬油和油辣椒炒勻后，再小火燉一會
燉至豆腐綿軟，湯汁收干放鹽起鍋(鹽要少放點，剁椒已經有些鹽味了）
起鍋后撒上一點花椒面就ok了
注意事項痛風病人少吃豆腐
【下飯豆腐的做法大全 下飯麻辣豆腐的做法】患結石的人少吃豆腐 。豆腐里有嘌呤會引起結石發作 。
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