食材
- 豆腐 一塊
- 青菜 若干
- 青蒜 3根
- 生姜 3片
- 鹽、油 適量
1蒜、生姜、青菜洗干凈
蒜、生姜、青菜洗干凈 。把青菜切好（菜根和菜葉分開）
2溫鍋、溫油、中小火，油里擱一點鹽
溫鍋、溫油、中小火，油里擱一點鹽 。（煎豆腐不粘鍋）
把豆腐放入鍋里煎
豆腐煎至2面金黃后先放入菜根，加點水煮一下
水煮開后倒入菜葉和青蒜炒
最后放鹽翻炒均勻就可以出鍋了
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