食材
- 香菇 6朵
- 木耳 20g
- 肉沫 適量
- 油 40g
- 黃酒 10g
- 醬油 5g
- 鹽 5g
- 味精 2g
- 生姜 5片
將要用的食材木耳在水中泡開 。
2將香菇洗凈，以備用
將香菇洗凈，以備用 。
將洗凈的香菇切成片狀，同時生姜切五片 。
把要用的肉洗凈，可以切片也可以弄成肉沫，這個依個人喜歡，準備好 。
3開小火，鍋中倒入40g油，并放入生姜
開小火，鍋中倒入40g油，并放入生姜 。
4等生姜煎得有點發白，倒入肉沫
【香菇木耳炒肉的做法 香菇木耳炒肉怎么做簡單又好吃】等生姜煎得有點發白，倒入肉沫 。
5肉沫進行翻炒打散
肉沫進行翻炒打散 。
6加入5g醬油
加入5g醬油 。
7中火翻炒肉沫到熟
中火翻炒肉沫到熟 。
8倒入香菇并翻炒
倒入香菇并翻炒 。
9加入5g黃酒
加入5g黃酒 。
10改中火，進行翻炒
改中火，進行翻炒 。
11將泡好的木耳洗一下，再加入
將泡好的木耳洗一下，再加入 。
12大火翻炒
大火翻炒 。
13加入適量開水，煮五分鐘
加入適量開水，煮五分鐘 。
14關火，加入味精
關火，加入味精 。
15最后翻炒一下，呈起即可
最后翻炒一下，呈起即可 。
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